دستگاه برنجکوبی

مراحل شالیکوبی:

1. روش قبل از تمیز کردن: فرآیند تمیز کردن شلتوک برنج به فرآیند تمیز کردن شالیزار برنج نیز شناخته می شود. پس از اینکه برنج از مزارع برنج می آید، تمیز کردن شلتوک برنج˛ اولین قدم در شالیکوبی است. شلتوک همیشه با مواد خارجی زیادی از جمله علف های هرز، خاک، دانه ها و غیره ظاهر می شود. این مواد خارجی باید قبل از بردن شلتوک به فرآیندهای پوست کندن برداشته شوند تا کارایی پوسته کن و همچنین آسیاب کم نشود. اگر این ضایعات به خوبی از بین نروند، می تواند کارایی ماشین آلات آسیاب برنج را کاهش دهد. ظرفیت پیش تمیز کننده شالیزار در واقع 1.5 برابر ظرفیت فرز است. اگر پاکسازی شلتوک در فرآیند شالیکوبی به درستی انجام نشود، ریزدانه های برنج می تواند گرد و غبار ایجاد کند و جریان هوا را از طریق دانه برنج کاهش دهد. سنگ زدایی برای حذف سنگ های نامطلوب موجود در برنج با استفاده از جداکننده گرانشی یا سنگ زدایی انجام می شود. این فرآیند شامل عبور دادن برنج خام از یک سری الک و یک سیستم آسپیراسیون مدار بسته است.
2. پوسته‌زدایی(پوسته‌کشی یا پوست‌گیری): به فرآیند جدا کردن پوسته از دانه‌های برنج، پوست‌گیری می‌گویند. این فرآیند در شالیکوبی شامل: هدایت شالی به یک جفت رول لاستیکی، چرخش در جهت مخالف و با سرعت های مختلف است. نیروی برشی بر روی سطح بدنه به دلیل فشار افقی به سمت داخل بر روی رول های لاستیکی ایجاد می شود. برداشتن پوسته از برنج˛ به عنوان آسپیراسیون پوسته شناخته می شود. پوسته با اصطکاک جدا می شود˛ زیرا دانه های شالی از بین دو سطح ساینده که با سرعت های مختلف حرکت می کنند عبور می کنند. پس از جداسازی، پوسته با مکش خارج می شود و به انباری در خارج از آسیاب منتقل می شود. پوسته 20 درصد وزن شالیزار را تشکیل می دهد.
3. جداسازی شلتوک: سطح دانه برنج صاف است، در حالی که سطح شلتوک خشن است. شالیکوبی از این تفاوت در بافت˛ برای جداسازی برنج از شلتوک استفاده می کند. جداکننده شلتوک برنج˛ شلتوک بدون پوست را از برنج جدا می کند. مقدار شلتوک موجود بستگی به کارایی پوسته دارد و نباید بیش از 10 درصد باشد. جداکننده های شلتوک با استفاده از تفاوت وزن و اندازه بین شلتوک و برنج کار می کنند.
4. 4. سفید کننده و صیقل دهنده یا پولیش: برای صیقل دادن سطح برنج در شالیکوبی از یک پولیش برنج مرطوب شده استفاده می شود. عواملی که میزان سفیدی را تعیین می کنند عبارتند از: سرعت شعاعی چرخ های سنگی، اندازه شبکه سنگ ها و فشار خارجی بر روی محفظه خروجی دستگاه سفیدکننده.برنج سفید با حذف لایه سبوس و جوانه از شالیزار تولید می شود. لایه سبوس از طریق پولیش های ساینده یا اصطکاکی از هسته جدا می شود. مقدار سبوس برداشته شده معمولاً بین 8 تا 10 درصد وزن کل شالیزار است. برای کاهش تعداد دانه های شکسته در طول فرآیند سفید کردن، برنج به طور معمول از دو تا چهار دستگاه سفیدکننده متصل به صورت سری˛ عبور داده می شود.
   5. جداسازی برنج سفید: پس از صیقل دادن، برنج سفید توسط یک غربال صفحه نوسانی به برنج سر، برنج شکسته بزرگ و کوچک و دم کرده جدا می شود. برنج سر اغلب به عنوان دانه هایی طبقه بندی می شود که 75 تا 80 درصد یا بیشتر از یک هسته کامل است. برای دستیابی به دقت بالاتر برای درجه بندی و جداسازی در شالیکوبی˛ از یک تورفتگی استفاده می شود.
   6. مخلوط کردن برنج: یک آسیاب برنج خوب 50 تا 60 درصد برنج کله (دانه کامل)، 5-10 درصد بزرگ شکسته و 10-15 درصد دانه شکسته کوچک تولید می کند. بسته به استانداردهای کشور، گریدهای برنج موجود در بازار شامل 5 تا 25 درصد مغز شکسته خواهد بود. اگر قرار است مخلوط کردن برنج به درستی انجام شود، استفاده از یک همزن حجمی ضروری است.

   پرداخت غبار: مخلوط کردن غبار ریز آب با گرد و غبار باقی مانده بر روی برنج سفید شده، بدون کاهش قابل توجه عملکرد آسیاب، درخشندگی برنج را بهبود می بخشد. این عمل در شالیکوبی˛ برای پرداخت نهایی قبل از فروش انجام می شود.

   7. توزین برنج: از دستگاه های توزین و کیسه بندی برای بسته بندی و توزین دقیق برنج استفاده می شود تا در بازار به فروش برسد. برنج معمولاً در گونی های 50 کیلوگرمی فروخته می شود که باید به طور دقیق وزن و برچسب گذاری شود. در حالی که اکثر کارخانه های برنج از یک سیستم توزین مکانیکی دستی استفاده می کنند، سیستم های الکترونیکی بسیار دقیق و سریع نیز در دسترس هستند.

   

   مصرف برق دستگاه شالی کوبی

   دستگاه شالی کوب برنج خانگی در ۲ مدل موتور ۳ اسب و ۴ اسب تولید میشود که تولید آنها با هم متفاوت است. حدود ۴۰٪ بیشتر باهم تفاوتی ندارند ولی ما به مشتریان پیشنهاد میکنیم در صورت نداشتن به ظرفیت بالاتر از مدل ۳ اسب استفاده نمایید بدلیل آنکه هم از مصرف برق کمتری برخوردار میشوند و هم اصطحکاک دستگاه پایین تر می اید .از طرفی دستگاه را با قیمت پایین تری هم تهییه می نمایید.

   توانایی شالی کوب خانگی

   دستگاه شالی کوب خانگی توانایی تولید ۲۴ ساعت در روز را دارددرحای که این تولید و سفید کردن برنج همانند دستگاه صنعتی با همان کیفیت میباشد بصورتی که درصد سفید کردن برنج حتی بیشتر از دستگاه صنعتی شالیکوب میباشد و تنها ظرفیت تولید کاهش پیدا کرده است از لحاظ تنظیم سفیدی و یا قهوه ای بودن برنج در این مدل دستگاه با استفاده از درجه تنظیم میتوان برنج دلخواه را با هر رنگ از سفید شیشه ای تا قهوه ای تنظیم کرد و شروع به تولید برنج نماییم.

   دستگاه شالی کوبی سیار بتین با توجه به وزن دستگاه که حدود ۵۰ کیلو گرم میباشد و همچنین ابعاد دستگاه که قابل حمل در انواع خودرو سواری میباشد توانسته دستگاهی پرتابل و قابل حمل تبدیل شود که به صورت کار بر سر مزرعه یا به صورت دستمزدی کار کردن را داشته باشد.
   سبوس تولیدی از این مدل دستگاه بسیار نرم بوده و میتوان از آن هم به عنوان در آمد در کنار تولید دستگاه یاد کرد به گونه ای که از ارزش غذایی زیادی برخوردار میباشد و دامداران جهت دام و طیور استفاده مینمایند.

   دستگاه شالی کوب بتین قادر است از برق مصرفی تک فاز و سه فاز برای پوست گیری و سفیدکردن انواع برنج در مناطق مختلف آب و هوایی با راندمان بالا و در یک مرحله استفاده کند.

   دستگاه شالی کوب دارای ظرفیت ورودی ۱۵۰ کیلوگرم در ساعت است. همچنین این دستگاه قادر است به طور مداوم و بدون وقفه به صورت شبانه روزی کار کند.

   درصد تبدیل شالی به شلتوک در این دستگاه ۷۰ درصد است. به عنوان مثال به ازای هر ۱۰۰ کیلوگرم برنج، ۷۰ کیلوگرم برنج تولید می شود.

   دستگاه شالی کوب بتین بدون گرد و غبار و سر و صدا شروع به کار می کند و کشاورزان گران می توانند از این دستگاه در منازل و یا حتی مزارع خود استفاده کنند و برنج را به راحتی تبدیل به شالی کنند.

   از دیگر ویژگی های این دستگاه قابلیت تنظیم درجه سفیدی برنج می باشد. از برنج قهوه ای تا برنج شیشه ای قابل تنظیم است.

   مزایای دستگاه شالی کوب بتین

   • سبک و قابل حمل

   • صدای کم و بدون لرزش

   • در دسترس بودن در هر زمان

   • کاهش هزینه های کشاورز برای حمل برنج به کارخانه و برگشت.

   سفید کن شلتوک

   دستگاه شالی کوب بتین قادر است. با استفاده از برق مصرفی تک فاز و سه فاز انواع شلتوک های مختلف ومناطق آب و هوایی متفاوت را با راندمان بالا و در یک مرحله پوست گیری و سفید نماید.
   این دستگاه دارای ورودی ۱۵۰ کیلوگرم در ساعت می باشد .

   و همچنین این دستگاه قادراست در شبانه روز به صورت پیوسته و بدون هیچ گونه توقفی تولید نماید. درصد تبدیل شالی به شلتوک این دستگاه،۷۰درصد میباشد به طور مثال از هر ۱۰۰ کیلوگرم شلتوک ،۷۰ کیلوگرم برنج بدست می آید.

   بدون گرد و غبار

   دستگاه شالی کوب بتین بدون هیچ گونه گرد و غبار و سر و صدایی شروع به کار میکند. و کشاورزان عزیز میتوانند از این دستگاه در منازل یا حتی بر سر مزارع تبدیل شالی به برنج انجام دهند.
   دستگاه دارای قابلیت تظیم برای سفیدی برنج میباشد بقدری که از برنج قهوه ای تا برنج شیشه ای قابل تنظیم میباشد.

   نکات قابل توجه

   • کم شدن هزینه کشاورز ناشی از حمل شالی به کارخانه و بلعکس
   • سبک و قابل حمل
   • کم صدا و بدون لرزش
   • در دسترس بودن در هر زمان

   قیمت دستگاه شالی کوبی

   قیمت دستگاه شالی کوبی در مقایسه با کارایی که دارد بسیار ناچیز و پایین است بصورتی که این دستگاه توانایی کار کرد به صورت ۲۴ ساعت در روز را دارد که معادل ۳ تن در روز میتواند برنج سفید کند که اگر بر حسب دستمزد حساب شود با کار کرد ۵ روز آن هزینه دستگاه شالی کوب برگشت داده میشود و میتوانید از درآمد بالایی بهر مند شوید .

   راهکارهای افزایش کیفیت شالیکوبی:

   بهترین کیفیت برنج در صورتی به دست می آید که کیفیت شلتوک خوب باشد و برنج به درستی آسیاب شود. برای بهبود کیفیت برنج باید عواملی مانند کیفیت شلتوک و تکنولوژی شالیکوبی را در نظر گرفت.

   برای به دست آوردن محصول با کیفیت خوب:

   ۱-تبدیل شالی با رطوبت مناسب (MC):

   رطوبت ۱۰-۸ % برای تبدیل شلتوک برنج‌ایده‌آل است که کارخانه‌های شالیکوبی توسط ماشین آلات خشک کن به این رطوبت مورد نظر می‌رسند.

   اگر MC خیلی کم باشد، شکستگی دانه زیاد رخ می‌دهد که منجر به بهره وری پایین می‌شود. دانه شکسته تنها نیمی از ارزش برنج سالم و کامل را دارد. برای تعیین میزان رطوبت از رطوبت سنج استفاده کنید. روش‌های بصری به اندازه کافی دقیق نیستند.

   ۲- قبل از پوست کندن شلتوک را تمیز کنید

   استفاده از شلتوک بدون ناخالصی محصول نهایی تمیزتر و با کیفیت‌تر را تضمین می‌کند.

   ارقام را قبل از تبدیل مخلوط نکنید.

   انواع مختلف شلتوک خصوصیات تبدیل متفاوتی دارند که نیاز به تنظیمات جداگانه دارد. اختلاط ارقام مختلف شلتوک برنج به طور کلی منجر به کیفیت پایین برنج تبدیل شده می‌شود.

   این مهم توسط ماشین آلات الک شالی و سنگ گیر در خط مدرن شالیکوبی انجام می‌پذیرد تا تمامی ناخالصی‌های سبک و سنگین از جمله کاه، خاک و خاشاک، سنگ و… از شلتوک جدا شود.

   ۳- از فناوری غلتک لاستیکی برای پوست کردن استفاده کنید

   پوسته‌های رول لاستیکی بهترین کیفیت را تولید می‌کنند. پوسته‌های نوع Engleberg یا \”فولادی\” دیگر در بخش تبدیل برنج قابل قبول نیستند، زیرا منجر به شکستگی زیاد دانه شلتوک برنج می‌شوند.

   ماشین آلات پوست کن شالی خط‌های مدرن شالیکوبی مجهز به ۲ غلتک لاستیکی(یکی محرک و دیگری غیر متحرک) با سرعت متفاوت هستند که در خلاف جهت هم دوران می‌کنند تا بتوانند پوسته شلتوک را از آن جدا کنند.

   ۴- از جداکننده شالی از برنج قهوه‌ای استفاده کنید

   قبل از سفید شدن، تمام شلتوک را از برنج قهوه‌ای جدا کنید. جداسازی شلتوک پس از پوست کندن منجر به برنج تبدیل شده با کیفیت بهتر می‌شود.

   این فرآیند در خط مدرن شالیکوبی توسط دستگاه پادیه انجام می‌پذیرد بطوریکه برنج قهوه‌ای پس از جدا‌سازی به سمت دستگاه سفید کن هدایت می‌شود و شلتوک پوست کنده نشده مجدداً به دستگاه پوست کن بازگشت داده می‌شود تا پوستش کنده شود.

   ۵- سفید کردن دو مرحله‌ای را در نظر بگیرید

   داشتن حداقل دو مرحله در فرآیند سفید کردن و یک پولیش جداگانه گرمای بیش از حد دانه را کاهش می‌دهد و به اپراتور اجازه می‌دهد تنظیمات دستگاه را برای هر مرحله تنظیم کند. این امر بازیابی بیشتر برنج را تضمین می‌کند.

   در خط مدرن شالیکوبی دو دستگاه سفید کن و یک دستگاه پولیشر بصورت سری و پشت هم قرار می‌گیرند تا بتوانند بصورت مرحله‌ای سبوس برنج را از آن جدا کنند.

   ۶- برنج سفید شده را درجه‌بندی و سورت کنید

   از دستگاه الک و بوجاری برنج در انتهای خط شالیکوبی برای جداسازی برنج سالم از برنج شکسته و همینطور درجه‌بندی برنج شکسته به سه نوع نیم دانه درشت (سرلاشه)، نیم دانه متوسط و نیم دانه کوچک(دانه مرغی) استفاده می‌شود.

   ۷- قطعات یدکی را به طور منظم کنترل و تعویض کنید

   چرخاندن یا تعویض رول‌های لاستیکی دستگاه پوست کن، تعویض سنگ دستگاه‌های سفید کن و پولیشر، و سرویس و نگهداری ماشین آلات خط تبدیل شلتوک برنج می‌تواند کیفیت برنج تبدیل شده را همیشه بالا نگه می‌دارد.

   خط شالیکوبی مدرن پندتک (هوبی ووفنگ):

   شرکت ووفنگ با ۶۰ سال سابقه درخشان در تولید ماشین آلات و تجهیزات کارخانه‌های شالیکوبی دارای ظرفیت تولید سالانه ۲۲۰۰ خط شالیکوبی است. این شرکت شرکای تجاری بزرگی در سراسر جهان دارد و بیش از ۱۱۰۰ کارخانه شالیکوبی برنج در سراسر جهان را تجهیز کرده است.

    

   پندتک نمایندگی انحصاری هوبی ووفنگ در بازار ایران را داراست. خط مدرن شالیکوبی از کمپانی هوبی ووفنگ با خدمات شرکت پندتک و با کیفیت بالا گوی سبقت را از همه رقبا ربوده است.

   این شرکت مدرن‌ترین دستگاه‌های خط تبدیل برنج هوبی ووفنگ را ارائه و خدمات پس از فروش آن را ضمانت می‌کند. انواع خط تبدیل مدرن پندتک در ظرفیت‌های ۷۰ تن، ۱۰۰ تن، ۱۵۰ تن و بالاتر هستند.

   مزایای استفاده از خط شالیکوبی مدرن پندتک:

   • کاهش ضایعات و شکست در تبدیل برنج

   • افزایش ظرفیت تولید و بهره وری

   • بالا رفتن کیفیت برنج ایرانی

   • آلودگی و گرد و خاک بسیار کمتر در مقایسه با خط های سنتی

   • و کاهش مصرف برق